Fours à pain & pizza

Le four à pain, le four à bois à la maison, la cuisson au feu de bois


Le chauffage

Directement allumé sur la sole du four, le feu chauffe l’intérieur de la chambre de cuisson.
10 à 12 kg de bois suffisent pour atteindre 300° C dans un four campagnard.
Le four à bois refroidit très lentement, en moyenne, il perd 7 ° C à l’heure.

La cuisson au feu de bois est idéale, rapide, puissante et constante

Saveur inimitable de la cuisson au feu de bois…